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清炒放油吗?教你做清炒上海青,快来看看吧

100次浏览     发布时间:2024-12-21 09:52:06    

每天必不可少的就是青菜,清理肠胃,清淡饮食,注重养生

用料

  • 新鲜上海青 1斤
  • 大蒜头 半个
  • 食用油 适量
  • 耗油 适量
  • 盐 适量

做法步骤

1、上海青掰开,洗干净

2、冲洗一到两遍

3、放整齐,切段

4、叶子和梗分开

5、准备大蒜,切碎

6、锅里放油,放入大蒜,中火

7、转大火倒入上海青梗,翻炒一分钟

8、放入盐翻炒均匀

9、倒入叶子翻炒

10、翻炒

11、放入少许生抽和耗油,翻炒至叶子熟

12、炒好了,关火

13、装盘

14、大鱼大肉吃多了,搭配青菜一起吃,肠胃更健康

小贴士

1.炸打算的时候建议用中火,这样可以更容易出大蒜香味,又不容易糊 2.因为崇尚健康饮食,所以调味料放得比较少,喜欢吃辣椒,可以适当放入小米椒