100次浏览 发布时间：2024-12-29 09:21:39
有一种误解认为，花生不仅是一种长寿的水果，而且对肠胃也有好处。
花生米是否真的可以保持胃部健康？
“花生养胃”这句话，是从《本草纲目》中得来的，花生米有“益气开胃”之意，可润喉，可止痒。《药性考》中有：吃花生米可补益脾胃，润泽肠道，润泽干燥。
那在西药看来，花生米对肠胃有何益处？
生花生具有中和胃酸的功效，如果有胃酸过多的情况，可以多吃一些生花生。花生没有特别的养胃效果，但也不能只吃花生，饼干、馒头等也能起到一定的中和作用。
但也不是每个人都适合吃花生，如果没有把花生嚼碎，就会出现花生硬块，这会损害到胃粘膜，导致病情恶化。
花生或有致癌作用，癌症病人该不该吃？
花生米有“长生果”之称，因其味道甜美、酥脆、富含营养。但是，最近有一项调查显示，花生具有促癌作用，为什么？
这篇文章刊登在《癌变》杂志上，利物浦大学的科学家们从中分离出了一种糖类结合蛋白质，称为“花生凝集素”，它可以快速地在人体内游走，并与人体内的血管壁细胞发生反应，从而生成I-6和I-6，这些都是“肿瘤转移”的促癌因子，也是提高肿瘤扩散几率的重要因素。
但令人欣喜的是，大量的花生米（大约35克），并不会导致癌症的转移。
所以，为了保险起见，不推荐这几类病人食用大量的花生。
1、患痢疾的人
花生中含有大量的膳食纤维和油脂，具有润肠通便的功效，但是如果出现腹泻或者是消化道急性感染的情况，食用花生会导致病情恶化。
2、胆囊炎病人
花生米是一种高脂肪的食品，会对胆囊有一定的刺激，所以在手术后和发作期最好不要食用。
3、患有痛风的人
与其它的果仁比较，花生米中含有85mg/100g的嘌呤，所以在痛风病发的时候，要尽量少吃，否则会使身体更难受。
按照饮食指导，一周可以吃50-70克，一天10克。一天可以吃一点花生。此外，由于花生的油脂含量比较高，所以要避免用油炸、油炸等方法来烹调，还应避免食用椒盐、鱼皮等含有大量盐分的食物。
不要依靠偏方养胃，医生告诉你，这样养胃才是对的
中国新发胃癌患者已占全球胃癌患者总数的近半数，如何保养好自己的胃是健康的？以下的小贴士值得保存下来：
1、要有规律的饮食，避免一餐不吃不喝
养胃很重要的一点是要注意饮食要有规律，不要暴饮暴食，要保证每顿饭吃得八成饱，不要吃辛辣和过冷的东西。
2、吃东西时要细嚼慢咽，切忌狼吞虎咽
食物经过肠胃的消化，要将大颗粒变成小颗粒，然后分解为小分子，然后顺着消化道粘膜进入到血液中，不能消化的就会从大便中排出。换句话说，越是大的东西，越是需要很长的时间才能消化，而且很可能会出现问题。
3、吃得多样化，但不能一次摄入过多
如果要让肠胃健康，就必须要有足够的营养，除了在胃病急性发作期间，平时要保证各种类的食物的摄取，比如杂粮、蔬菜、水果、肉类、奶类，都要适当的吃，但是不能一次吃太多不易消化的食物，比如洋葱、韭菜、番薯等。
另外，要避免食用过多的软性食物，有些人经常会感觉到自己的胃不好，应该多食用一些软烂易消化的食物，否则会影响到胃对食物的消化和处理。
4、忌冷，忌热
要注意保暖，不要吃太多的东西，因为吃太多的东西，会造成胃部需要消耗更多的能量来进行消化，这样会无形中加重肠胃的负担。胃粘膜比较脆弱，温度太高会刺激胃粘膜增生，长期食用会引起胃粘膜的异常变化，所以平时要多吃一些温热的食物。
在吃东西的时候，要辨证地去看待，如果只依靠一种食材来达到养生保健的作用是不会太大的，所以要想让自己的胃变得更好，就必须要保持营养平衡，同时还要注意适当的运动，还要养成良好的生活习惯，这样才能起到一定的作用。