100次浏览 发布时间：2025-01-22 14:24:02
五黄是指 端午节期间食用的五种黄色食材及其制品，具体包括：
一种驱虫的药物，古语有“饮了雄黄酒，病魔都远走”的说法，端午节喝雄黄酒可以驱邪解毒，保佑身体健康。
被称为“第一瓜果”，在端午节期间食用，有清热解毒、解渴生津的功效。
端午节时节肥嫩鲜美，营养丰富，有“赛人参”之称。
端午节期间的大、小黄鱼量多质优，是当令的主打海鲜。
因有个“黄”字，故也入于“五黄”之内，寓意健康平安。
此外，关于五黄的食材有时也有其他说法，例如咸鸭蛋可以用黄豆替代。
端午节吃五黄的食俗是汉族民间的风俗，流行于杭州等地。在正午食用五黄可以更好地驱毒避邪。