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什么样的木耳是好木耳

2025-01-24 06:24:02

好的木耳应该具备以下特征:新鲜无异味:好的木耳应该是新鲜的,没有异味,外表干燥,没有黑斑或腐烂迹象。厚薄均匀无虫斑:观察木耳的厚度是否均匀,无厚薄不均或虫斑的情况,表面干净无虫蛀痕迹。质地韧性好:好的木耳在煮熟后仍应有一定的韧性,有嚼劲,即使炒熟或加入其他菜品,口感也会更好。色泽墨黑:优质木耳应呈现