煎锅

2025-01-24 04:03:02

铝制煎锅优点：导热性能极佳，是不锈钢锅的16倍，锅体轻便。缺点：不易清洗，用油多时油烟大。不锈钢煎锅优点：耐用性强，耐腐蚀，适合高温煎炒，不易粘锅（需注意油量和火候）。缺点：导热性差，易产生聚热点而烧焦食物，锅体重，不易清洗，用油多时易冒烟。铁搪瓷煎锅优点：表面不粘，易于清洗。缺点：热分布不好，易糊